Amine Une amine est une fonction rencontrée en chimie organique portant un atome d’azote et trois substitutants qui peuvent être des hydrogènes ou des groupements alkyles. La formule générale est : NR1R2R3. On distingue les amines primaires, secondaires ou tertiaires, selon que le R lié au carbone est un hydrogène ou un groupement alkyle.